430不锈钢是食品级吗(食品用不锈钢的分类)

430不锈钢是食品级吗(食品用不锈钢的分类)

430不锈钢不是食品级，430属于铁素体不锈钢，带磁性，熟称不锈铁，430不锈钢做餐具不是很安全，因为430不锈钢耐腐蚀性能不好，一般会用来做刀具等。而做餐具目前一般用奥氏体不锈钢，这种不锈钢不带磁或带微磁。

430不锈钢不是食品级，430属于铁素体不锈钢，带磁性，俗称不锈铁，430不锈钢做餐具不是很安全，因为430不锈钢耐腐蚀性能不好，一般会用来做刀具等。而做餐具目前一般用奥氏体不锈钢，这种不锈钢不带磁或带微磁。

食品用不锈钢的分类

食品用不锈钢制品按用途分为两类，一类为食具容器类，指用于盛放食品的不锈钢器具，也就是锅、碗、盆等。还有一类为不锈钢餐具，日常接触到的一般为直接接触食品的刀、叉、匙、筷等餐具。

食品用不锈钢的问题

食品接触用不锈钢的主要安全问题为重金属的迁移。一般情况下不锈钢制品在盛放、烹煮食物或与食品接触过程中，不构成食品安全风险。当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，有可能危害人体健康。

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