2023届高考分科模拟检测卷(2二)生物

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19.(14分，每空2分)(1)泡菜利用的乳酸菌没有以核膜为界限的细胞核，而果酒所用的酵母菌具有细胞核(2)密封条件下乳酸菌大量繁殖，生成大量的乳酸，抑制其他杂菌的繁殖

111.11.水稻的花属于两性花,水稻的花粉是否可育受到细胞质基因(S、N)和细胞核基因(R、r)共同控制。细胞核的不育基因用r表示,可育基因用R表示,R对r完全显性;细胞质的不育基因用S表示,可育基因用N表示。当细胞质基因为S且细胞核rrL基因型为rr[记为S(rr)]时,水稻才表现为雄性不育。袁隆平的“三系法”生产杂交S(rr)水稻S(Rr)生产过程如下图所示,根据题意,下列说法错误的是D

11.B【解析】PCR变性时可使双链DNA解聚为单链，A错误；PCR扩增某目的基因时需要2种引物，分别和DNA分子两条模板链结合，B正确；PCR反应时，耐高温的DNA聚合酶催化合成DNA子链，C

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