2023高考名校导航金卷4(四)生物

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11.B 【解析】图中①表示自由扩散,二氧化碳、苯和氧进入细胞的方式是自由扩散,运输速率与温度有关,因为温度可以影响分子热运动进而影响膜的通透性,A正确;②表示主动运输,淀粉的消化终产物葡萄糖被小肠上皮细胞吸收是主动运输,需要载体,也需要消耗细胞的ATP, 因此 ATPase 也具有他化ATP水解的作用, B错误; ③表示胞吞, 需要能量, C正确;物质运输除图示三种方式外还有协助扩散,运输方向顺浓度梯度,D正确。

14.某同学选用紫色洋葱鳞片叶的外表皮观察细胞质壁分离和复原现象,显微镜下观察到的细胞如图所示。下列有关叙述正确的是A.B/A的值越大,细胞的吸水能力越小B.继续观察,该细胞B/A的值可能增大C.出现该实验现象的内因是原生质层的伸缩性大于细胞壁D.当达到平衡时,细胞内外没有水分子的进出

12.A【解析】对于牛奶（等不耐高温的液体）可使用巴氏消毒法，该方法不仅可以杀死牛奶中的微生物，还可以使牛奶的营养成分不被破坏，A错误；由题干信息可知酸性物质和凝乳酶都可以促使牛奶凝固形成凝乳，而图中经过了乳酸发酵，牛奶形成了凝乳，因此乳酸发酵过程中可能产生了有机酸或凝乳酶能使牛奶中蛋白质凝固，B正确；加热压缩过程去除水分，水分减少，奶酪的硬度加大，不利于微生物生长，有利于储存，C正确；由制作过程可知，奶酪制作过

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