山西省大同市2024-2023年度高二期中测试题(卷)生物

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5.C 【解析】种子萌发过程中,细胞吸收水分,自由水与结合水的比值增大,代谢增强,A正确;第2天前,种子萌发过程中增加的有机物相对质量主要来自于 氧原子,原因是大分子有机物与H _ { 2 } O发生水解反应生成小分子有机物,H _ { 2 } O中O原子的质量大于H[原子的质量,B正确;第6天有机物的相对质量开始增加,原因是幼苗的光合作用强度大于细胞呼吸强度,幼苗光合作用在第6天前就开始了,C错误;与第1天相比,第5天的淀粉含量较少而葡萄糖(还原糖)含量较多,用斐林试剂检测第5天的萌发种子匀浆,砖红色较深,D正确。

(3)为了验证光合作用产物以蔗糖的形式运输,研究人员将酵母菌蔗糖酶基因转入植物,该基因表达的蔗糖酶定位在叶肉细胞的细胞壁上,结果发现转基因植物出现严重的小根、小茎现象,其原因是,从而使根和茎得到的糖不足,生长缓慢。

11.D【解析】酒精酿造时前期进行有氧呼吸，有利于菌种的大量繁殖，后期进行无氧呼吸有利于发酵产生酒精，A正确；糖化过程在高温下可以消灭谷物中的杂菌，又可以使淀粉发生分解，形成还原糖，有利于酵母菌的利用，B正确；酒曲中的酵母菌相当于酒精发酵的菌种，因此加酒曲过程也就是接种菌种的过程，C正确；酿酒过程中随发酵时间的推进，酒

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