安徽省鼎尖教育2024届高二年级3月联考生物

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安徽省鼎尖教育2024届高二年级3月联考生物试卷答案

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3.活性乳是一种具有活性的乳酸菌饮料。人们饮用了这种饮料后,乳酸菌便沿着消化道到达大肠,由于它具有活性,乳酸菌可在人体内迅速繁殖,同时产生乳酸,从而有效抑制腐败菌和致病菌,而乳酸菌对人体无害。这种饮料要求在210^C下贮存和销售,密封包装的活性乳保质期为15天。下列说法正确的是A.乳酸菌的遗传物质彻底水解后得5种产物B.乳酸菌在细胞质基质中将丙酮酸转化为乳酸,此过程不生成ATPC.乳酸菌细胞壁的主要成分是肽聚糖,依靠核糖体和高尔基体形成D.乳酸菌存活的最适温度是210^C,,密封包装可避免氧气抑制产酸

2.“古遗六法”中对黄酒的酿造描述:“黍米必齐、曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、湛炽必洁、火剂必得”(注:曲蘖主要指酒曲,湛炽指浸渍和米曲)。下列叙述正确的是A.“黍米必齐”目的就是为酵母菌无氧呼吸产生酒精提供碳源B.“曲蘖”制作的季节不同,可能会影响到酵母菌的种类和数量C.“陶器必良”要求密封性好,整个酿制过程须保证无氧条件D.“湛炽必洁”的目的是严格灭菌,可确保发酵过程中无杂菌污染

4.奥密克戎病毒是新冠病毒的一种变异株,其传染性极强。下列相关叙述正确的是A.做23检测时,排队的两人之间的距离可远可近B.病毒是生物,但不属于生命系统最基本的结构层次C.该病毒繁殖过程所需能量由自身无氧呼吸提供D.该病毒传染性极强的原因之一是它在空气中的繁殖速度快

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