2023届西北师大附中高三模拟考试(2023年4月)生物

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2023届西北师大附中高三模拟考试(2023年4月)生物试卷答案

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无为果限的细胞核(1)与酵母菌相比,乳酸菌在结构上的主要特点是。乳酸菌的代谢类型是异厌氧型(2)利用乳酸菌制作泡菜的过程中会产生一定量的亚确酸盐,若泡菜制作不当,该物质可能会转变成致癌物。(3)实验室培养乳酸菌时,培养基中除了加入等几种主要营主要营养物还需要在培养基中添加(填“抗生素”、“维生素”或“蛋白粉”)。

(1)若含^18O的氨基酸在甲状腺细胞内结合产生了H2^18O,则水中的^18O来自氨基酸的(填基团名称),水中的H来自氨基酸的(填基团名称)。

10.传统发酵技术可用于制作多种食品。下列叙述正确的是A.在果酒发酵时,被醋酸菌等污染后,可直接进行果醋发酵B.酸奶和果醋的制作过程需要持续的排出气体,防止发酵瓶中气压过大C.泡菜、果酒、果醋制作过程中菌种产生CO2的场所都是细胞质基质D.为使发酵后达到所需酒精的含量,可以适当提高果汁糖度

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