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江西省2023年初中学业水平考试(四)生物

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试题答案

江西省2023年初中学业水平考试(四)生物试卷答案

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江西省2023年初中学业水平考试(四)生物

13.沂蒙山区的风味豆豉是当地的著名小吃,其主要工艺流程是:黄豆→洗净浸泡→者熟→加适量盐→发酵→加入配料→装坛密封一成品,下列相关叙述错误的是A.将黄豆煮熟是为了使蛋白质变性且进行消毒B.制作豆豉需要的菌种是酵母菌,所以要装坛后密封C.豆肢昧道鲜美且易消化是因为蛋白质被水解成了氨基酸和多肽D.制作豆豉时测定亚硝酸盐含量的目的是掌握取食豆豉的时机

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15.ATP快速荧光检测仪是基于萤火虫发光原理,利用“荧光素一荧光素酶体系”与ATP发生反应产生光,再根据发光强弱来估测微生物残留量。下列说法错误的是A.萤火虫细胞内线粒体是合成ATP的主要场所B.荧光检测仪可检测酸奶中厌氧型微生物的残留量C.用ATP快速荧光检测仪检测过程中发生了化学能到光能的转化D.检测过程中发生的ATP水解反应属于吸能反应

6.某些化学物质能够对神经系统产生影响。下列说法错误的是A.兴奋剂可提高中枢神经系统的机能活动B.毒品主要是与钾离子通道结合而产生持续兴奋C.抗抑郁药物可选择性地抑制突触前膜对5-羟色胺的回收D.可卡因会导致突触后膜上的多巴胺受体减少而影响正常的神经活动

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