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(3)米正及(4)杀菌和除氧(5)A(6)②等量的不同浓度的食醋③定时测量不同食醋浓度下亚硝酸盐的含量并比较其峰值【解析】(1)泡菜发酵所用菌种为乳酸菌,属于原核生物,果酒发酵所用菌种为酵母菌,属于真核生物,原核生物与真核生物在结构上最本质的区别在于原核生物没有核膜包被的细胞核。(2)密封条件下利于乳酸菌大量繁殖,既而生成大量的乳酸,形成的环境条件会抑制其他杂菌的繁殖。(3)乳酸菌是厌氧菌,发酵装置密封有利于乳酸菌的生长繁殖,所以要选火候好、无裂纹、无砂眼、坛沿深、盖子吻合好的泡菜坛,保证发酵过程中的密封性形成无氧环境。(4)将盐水煮沸一方面可以去除盐水中的氧气,另一方面还可以杀死杂菌,排除杂菌的污染。(5)在制作泡菜的过程中,亚硝酸盐的含量是先增多后减少,所以曲线A为亚硝酸盐的含量变化曲线。(6)为了探究食醋浓度对亚硝酸盐含量峰值的影响,自变量为食醋浓度,并且做实验要遵循对照原则,所以实验的主要思路为:配制一系列具有浓度梯度的食醋溶液,再加一组不添加食醋,加入等量蒸馏水的对照组,分别添加到等量的泡菜中,定期测定亚硝酸盐的含量,观察并记录亚硝酸盐含量的峰值。
13.科研人员为研究枇杷植株在不同天气条件下的光合特征,对其净光合速率和气孔导度进行了测定,结果如下图所示。下列有关叙述错误的是A.阴天净光合速率下降的时间与气孔导度下降的时间不一致B.两种条件下枇杷净光合速率峰值出现的早晚均与光照强度有关
(1)AAbb、aaBB(3分)(2)48/9(3)选取纯合的浅粉色植株与该植株杂交,观察并统计后代的表型及比例(4分)①aaBB②后代表现为深粉色、浅粉色且比例为1:1(3分)③后代全部表现为浅粉色(3分)【解析】根据题干信息分析,深粉花植株的基因型为AB_,浅粉花植株的基因型为Abb,白花的基因型为aa__;浅粉花植株(A_bb)与白花植株(aa__)杂交,子一代全部为深粉色花(A_B_),说明亲本浅粉花基因型为AAbb,白花基因型为aaBB,子一代基因型为AaBb;子二代的性状分离比为9:3:4,是9:3:3:1的变式,说明控制该性状的两对等位基因遵循自由组合定律。(1)根据以上分析已知,亲本中浅粉花基因型为AAbb,白花基因型为aaBB。(2)根据以上分析已知,子一代基因型为AaBb,则子二代中深粉花植株(A_B)的基因型有2×2=4种,其中杂合子所占的比例=1一1/3×1/3=8/9。(3)根据以上分析已知,白花的基因型为aa__,可能为aabb、aaBB、aaBb,现要通过一次杂交实验确定其基因型,应该用纯合的浅粉花植株(AAbb)与该植株杂交,观察并统计后代的表型及比例:①若后代全部表现为深粉色,则白花植株的基因型为aaBB;②若后代表现为深粉色、浅粉色且比例为1:1,则白花植株的基因型为aaBb;③若后代全部表现为浅粉色,则白花植株的基因型为aabb。
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