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炸茄子用面粉还是淀粉(茄子的简介)
炸茄子用面粉还是淀粉(茄子的简介) 炸茄子需要将面粉和淀粉混合使用。如果只用面粉，那么炸出来的茄子外皮会比较脆硬，不够酥，口感不好；而如果只用淀粉，茄子的外皮就会不脆、偏软。用淀粉…
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