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梅肉是什么部位(梅肉的简介)
梅肉是什么部位(梅肉的简介) 梅肉位置在猪的肩胛骨的中心。梅花肉属于上肩胛肉，它的特点是油脂分布均匀，有筋有肉，吃起来口感很好。梅花肉比较适合长时间炖煮或红烧，也适合切成大块烘烤，…
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