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干酵母和湿酵母有什么区别(用酵母的注意事项) 1、保存时间不一样：干酵母真空包装后能保存2年左右；而湿酵母保鲜期为3个月。2、水分含量不一样：干酵母的水分含量只有4-6%；而湿酵母…

馒头表面起大泡的原因(馒头表面起大泡的解决方法) 1、和面前酵母或老面与面粉没有充分混合均匀，导致产气不均；2、和面时，面团没揉到位，面筋网络没有形成，导致面团的气性不好；3、醒发…

酵母过期还能用吗(酵母粉使用注意事项) 理论上酵母粉过期了是不能使用的，但是通常厂家给出的商品保质期都是一个缩小的预估值，也就是说有的时候酵母粉会出现已经过了保质期，但还没有变质的…