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锅气是什么(镬气是什么)
锅气是什么(镬气是什么) 锅气就是镬气的通俗说法，是指用镬烹饪食物时，食物味道及口味的精华都被烹调出来，称为有镬气。镬气是指由镬所烹调的食物，并运用其猛烈的火力保留食物的味道及口味…
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