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高汤是什么(炖高汤的注意事项)
高汤是什么(炖高汤的注意事项) 高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下用于烹制其他菜肴，在烹调过程中代替水，加到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜和…
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