2024全国100所名校最新高考冲刺卷理科综合㈢

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下列关于人类对细菌、真菌的利用，正确的是

A.用酵母菌制作泡菜
B.用青霉菌提取青霉素治疗流行性感冒
C.用乳酸菌制作酸奶过程中需要通风换气
D.用醋酸菌酿醋

试题分析：制酸奶要用到乳酸菌，A错误；利用青霉可以提取出青霉素，流行性感冒往往是由病毒引起的，不能用青霉素治疗，B错误；用乳酸菌制作酸奶过程中需要无氧的条件，不能通风换气，C错误；制醋要用到醋酸杆菌，D正确。

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