宝鸡教育联盟 高三2023届一轮复习收官试题(一)(23366C)数学

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宝鸡教育联盟 高三2023届一轮复习收官试题(一)(23366C)数学试卷答案

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14.下列有关糖类和脂质的叙述,错误的是A.维生素D是固醇类物质,有利于人体对钙和磷的吸收B.蔗糖、淀粉和纤维素是植物细胞中常见的多糖,乳糖、几丁质是动物细胞中常见的二糖C.与糖类相比,等质量的脂肪储存能量多D.细胞中的糖类和脂肪可以相互转化,相互转化程度相同

11.豆豉是一种古老的传统发酵豆制品,古称“幽”或“嗜”。早在公元前二世纪,我国就能生产豆豉,西汉初年,其生产、消费已初具规模。北魏贾思勰在《齐民要术·作豉》中也有相关记录。下面是豆豉制作的流程图,装坛放在室外日晒,每天搅拌两次。下列说法正确的是.53.5h选料一没泡5.5∼6.5h蒸煮大火2前期发白然发酵7调味加盐、白酒和风味料装坛(后期发酵)A.前期发酵的目的是让霉菌产生相应的酶,营养更丰富B.传统方法制作豆玻,以混合菌种的液体发酵为主C.调味过程中添加盐可抑制杂菌生长,白酒和风味料只是调节口味D.装坛后日晒可为微生物提供能量,搅拌可为微生物提供氧气

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