2023年普通高等学校招生全国统一考试模拟试卷（一）生物

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2023年普通高等学校招生全国统一考试模拟试卷（一）生物试卷答案

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24.葡萄酒的酿造大致过程为挑选葡萄→冲洗榨汁→酵母菌发酵(接种纯酵母→充氧→前发酵→封罐→后发酵)→葡萄酒灌装等主要过程。下列说法错误的是A.冲洗葡萄和封罐发酵有利于避免发酵过程中出现杂菌污染B.前发酵阶段,酵母菌大量繁殖,需要将产生的CO2排出C.后发酵阶段,酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和CO2D.葡萄酒的口味只与菌种、发酵温度和发酵时间有关

2.小麦是重要的粮食作物,小麦植株最后长出的、位于最上部的叶片称为旗叶(如图甲所示),与其他叶片相比,其叶肉细胞的叶绿体内有更多的类囊体堆叠,对籽粒产量有重要贡献。分析并回答下(1)在旗叶的叶肉细胞中存在着如图乙所示的代谢过程。

19.某课外活动小组用淀粉酶探究pH对酶活性的影响,得到如图所示的实验结果,该结果与预期不符,查阅资料后发现,盐酸能催化淀粉水解。据图分析下列说法正确的是()A.实验中应先将淀粉溶液和淀粉酶溶液混合后再调pH到设定数值B.若将试管内反应混合物的pH从13逐渐降低到7,淀粉剩余量会减少C.pH为3条件下的淀粉酶活性小于pH为9条件下的淀粉酶活性D.若升高温度,最终检测的1h后淀粉剩余量一定会减少淀粉初始量

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