2024届衡水金卷先享题信息卷全国乙卷B理综(四)4答案

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1.下列有关有机物的鉴定实验中实验材料的选择及实验操作的叙述，错误的是

A.还原糖鉴定时使用斐林试剂需进行水浴加热，但甘蔗汁不适合作为鉴定材料

B.豆浆适合作为蛋白质的鉴定材料，原因是该材料颜色浅且蛋白质含量高

C.花生种子适合作为脂肪的鉴定材料，制作装片时载玻片上需先滴加酒精

D.斐林试剂可用于鉴定还原糖，但不能鉴定出实验材料中含有哪种还原糖

解析：使用林试剂鉴定还原精时需要进行水浴加热，甘蔗汁中容含，但糖是非还原糖、A正确。豆浆颜色浅且蛋白质含量高，适合作为蛋白质的鉴定材料，B正确；制作花生子叶的临时装片用干脂防定时，在载玻片上先滴加的是苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液，C错误；斐林试剂可用于鉴定还原糖，但不能鉴定还原糖的种类，D正确。

答案：C