学科备考

韭菜饼需要发面吗(韭菜饼的简介) 韭菜饼的面不需要发，通常做韭菜饼的面都是死面。韭菜饼是一种特色传统名小吃，广泛分布于长江以北的广大地区。韭菜饼的调料口味因人而异，一般只需添加食盐…

二月二龙抬头是什么意思(龙抬头的简介) 龙抬头指的是农历的二月二日，又称春耕节、农事节，是中国民间传统节日。在农耕文化中，龙抬头标示着阳气生发、雨水增多、万物生机盎然，春耕由此开始…

小苏打能替代食用碱吗(食用碱的简介) 在生活当中小苏打可以替代食用碱。食用碱又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，是一种常见的调味品，它可以软化食物的纤维使其快速的涨发，调整食物的…

没有酵母粉怎么发面(面粉的简介) 普通面粉可以用适量白糖、一杯米酒、一碗温水进行发面，其中白糖和米酒的比例为2：1。其过程是先加入白糖和米酒，再加适量温水拌匀，倒入盛有面粉的盆中，…

草莓可以放冰箱吗(草莓及其保存方法) 草莓可以放冰箱保存，但只能放在冷藏室而不能放在冷冻室。草莓营养价值高，含有多种营养物质，深受人们的欢迎。但草莓是一种比较娇贵的水果，很容易坏掉…

小苏打是碱面吗(小苏打的简介) 小苏打不是碱面。小苏打与碱面并不是同种物质，小苏打是碳酸氢钠的俗称，主要用来制作馒头、面包等食物，属于发泡剂；而碱面是碳酸钠与碳酸氢钠的混合物，属于…

牛肉包子蒸多长时间(做包子的注意事项) 牛肉包子一般蒸20分钟左右。需要注意的是，蒸完后千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再揭盖子。包子是一种饱腹感很强的食物，是由面和馅…

公历和农历的区别(农历的简介) 1、公历就是阳历，是世界通用的日期，也就是我们平常的日期；而农历是阴历，是我国古代用来农耕的日期，也就是日历下面的小字所表示的日期。2、阳历是以地球…

怎么判断豆角熟没熟(豆角的简介) 判断豆角是否熟透的方法是豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。豆角要急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透。因此如果焖豆角必须…

白醋除水垢要加热吗(水垢的简介) 白醋除水垢需要加热。用醋除水垢这个方法比较常见，因为水垢里的主要成分是碳酸钙，和白醋里的醋酸可以发生化学反应产生矿物质和二氧化碳气体，这也是用白醋…