学科备考

中国茶分几大类(中国茶的分类) 根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，中国茶分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶这六大类。其中这六大类下边还分有很多的小类。比如红茶还分为小种红…

红薯干为什么要倒蒸(红薯干的简介) 红薯干在制作的过程中需要倒蒸是因为第一次蒸是方便去皮、改切，第二次蒸是能够加快水分析出，增强甜润滋味，第三次蒸能够将口感定型，避免暴晒导致的干硬…

做披萨用什么代替芝士(披萨的简介) 在制作披萨的时候如果没有芝士，可以选择用干酵母来替代。披萨是一种源自意大利的美食，可以根据其大小、饼底、饼底成型工艺、烘烤器械以及总体工艺进行分…

干酪和芝士是一样的吗(干酪的简介) 干酪和芝士是一样的，都是经过发酵后制成，并且都含有一定的乳酸菌。而干酪又叫做奶酪，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。奶酪的种类有…

AA电池是几号(AA电池的简介) AA电池即5号电池，是电池种类之一，其一般尺寸为直径14mm，高度50mm。5号电池因其体积小、容量适中，因此在很多小电器和数码产品中广泛使用。在…

高分子材料有哪些(高分子材料是什么) 高分子材料按来源分为天然高分子材料和合成高分子材料。天然高分子是存在于动物、植物及生物体内的高分子物质，可分为天然纤维、天然树脂、天然橡胶、动…

塑料分类识别方法(塑料的简介) 塑料指的是将单体通过一定的化学反应制成的高分子化合物，而塑料分类的识别主要是观察两个方面，一是感官方面，比如手感、颜色、透明度等，二是燃烧时的现象。…

干竹笋一般要泡多久(干竹笋泡发的常见方法) 一般泡发干竹笋的时间均在24小时左右。干竹笋的泡发方式主要有两种，一种是先用热水煮干竹笋，然后再浸泡；另一种是直接将干竹笋放到清水中泡，…

鸡蛋清是红色的怎么回事(鸡蛋清是红色的原因) 鸡蛋清是红色的原因可能是由于蛋是孵化蛋，也可能是母鸡吃了含锌、铁、铜等金属元素较高的饲料，或者母鸡在产卵时因为发炎或者其他原因导致蛋清…

储备肉是什么肉(储备肉的简介) 储备肉指的是针对我国幅员辽阔、自然灾害频繁等问题所建立的一种肉类制度，其目的是解决应急保供和市场调控等。储备肉包括活猪、活牛、活羊、冻猪肉、冻牛肉、…